SanCor busca oxígeno: Elcor asumiría la comercialización de sus productos y podría reactivarse la producción en Córdoba

La histórica cooperativa láctea se apoya en otra entidad del sector para encarar una salida a su crisis. La cordobesa Elcor será clave en la etapa de relanzamiento. La crisis estructural que arrastra SanCor desde hace años está lejos de resolverse, pero en los últimos días la centenaria cooperativa dio señales de un movimiento que podría marcar un punto de inflexión: está a un paso de cerrar un acuerdo comercial con la cooperativa Elcor, una firma cordobesa con base en Villa María, que asumiría la comercialización plena de los productos SanCor. El convenio permitiría no sólo ampliar la llegada de la marca al mercado interno —aprovechando la logística y red comercial de Elcor—, sino también reactivar parte de las plantas paralizadas de la unión de cooperativas, en particular las ubicadas en La Carlota y Balnearia, en el interior cordobés. Una alianza cooperativa en busca de volumen y eficiencia Elcor, conocida por ser la productora de la manteca Tonadita, es una cooperativa láctea consolidada con más de 250 trabajadores y presencia en los principales mercados del país. Desde sus instalaciones de 15.000 metros cuadrados en Villa María, la entidad no sólo abastece al mercado interno con cremas, quesos y dulce de leche, sino que también exporta a más de 40 países. Ahora, con el acuerdo en marcha, la cooperativa será la encargada de canalizar al mercado la producción que SanCor aún mantiene viva en sus tres plantas activas: Devoto, Gobernador Gálvez y Sunchales, con productos como Mendicrim, manteca, leche larga vida, chocolatada, leche infantil, en polvo y dulce de leche. Este posible salvavidas llega en un contexto alarmante: SanCor procesa hoy apenas 50.000 litros diarios, su nivel más bajo en décadas, y ha perdido más de la mitad de su plantilla en el último año. La cooperativa —que llegó a contar con 1.300 trabajadores— opera hoy con unos 650 empleados, mantiene régimen de retiros voluntarios y cubre sueldos de manera fraccionada. Adecoagro, en el radar pero sin señales claras El nuevo movimiento estratégico de SanCor ocurre mientras vuelve a tomar fuerza un viejo actor interesado en la marca: Adecoagro, el gigante agroindustrial con plantas en Chivilcoy y Morteros, y con capacidad de procesamiento diario de un millón de litros de leche. La compañía —bajo control de Tether Investments, ligada al universo de las criptomonedas— ya le compró a SanCor varias marcas en 2018 y dos plantas en 2019. Si bien desde el entorno de la cooperativa afirman que no hay negociación abierta, fuentes del sector lácteo sostienen que Adecoagro sigue de cerca el proceso judicial y financiero de SanCor, y no se descarta que avance con una oferta si el concurso de acreedores genera certezas sobre el futuro del patrimonio productivo. Una señal cooperativa para la reconstrucción En medio de la incertidumbre, el posible acuerdo con Elcor representa una apuesta al cooperativismo como salida a la crisis. No se trata de una venta de activos, sino de una alianza entre pares del sector, donde una cooperativa consolidada asume un rol de respaldo para una entidad histórica que atraviesa su momento más delicado. Desde el entorno de SanCor aseguran que el objetivo sigue siendo encontrar socios con capacidad de aportar volumen, eficiencia, canales de comercialización y respaldo económico, y Elcor encajaría en ese perfil, manteniendo viva la lógica cooperativa del proyecto. Mientras tanto, las miradas están puestas en la letra fina del acuerdo y en la posibilidad concreta de reactivar plantas clave, lo que devolvería empleo y movimiento productivo a localidades del interior cordobés.