Histórico: Inauguran el primer feedlot cooperativo del país en la cuenca lechera de Córdoba y Santa Fe

La Unión de Cooperativas Ganaderas (Uncoga) lanza una innovadora solución para el engorde de terneros holando, con fuerte impacto en la economía tambera regional. El próximo 12 de junio será una fecha clave para el cooperativismo agropecuario argentino: se inaugurará en Humboldt, provincia de Santa Fe, el primer feedlot cooperativo del país, impulsado por la Unión de Cooperativas Ganaderas (Uncoga), una entidad de segundo grado que agrupa a nueve cooperativas de base de Santa Fe y el este de Córdoba. La iniciativa busca dar respuesta a una problemática histórica del sector lechero: la colocación de los terneros holando machos, un subproducto del tambo que muchas veces se comercializa con baja rentabilidad o queda sin destino claro. “Con este proyecto queremos brindar una solución real a los tamberos vinculados a nuestras cooperativas. Ya ingresaron 700 terneros sobre una capacidad inicial de 1.000”, afirmó Raúl Cagliero, directivo de Sodecar (frigorífico Ciclo 2 adherido a Uncoga) y presidente de la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (Cafrisa). Modelo cooperativo de integración La hacienda será provista tanto por productores lecheros asociados como por las cooperativas integrantes de Uncoga: Guillermo Lehmann, Porteña, Freire, Morteros, Sunchales, Ceres, Humberto 1º y Bernardo de Irigoyen. Además, será la propia Uncoga la encargada de proveer el alimento para el engorde, generando un modelo de integración vertical cooperativa. La carne obtenida tras la faena será comercializada inicialmente en las carnicerías de Sodecar y comercios aliados, aunque ya se vislumbra una potencial línea de exportación, especialmente hacia mercados como la Unión Europea, donde los terneros holando comienzan a ganar terreno. Impacto para los tambos Para los tambos de la región, esta propuesta representa una alternativa concreta de agregado de valor en tiempos de márgenes ajustados. En muchos casos, la venta de machos de descarte o de vacas ha sido clave para equilibrar las cuentas. “La opción de engorde en feedlot no solo mejora el precio final, sino que abre una nueva unidad de negocio para los productores. A su vez, el entusiasmo de las cooperativas contagia a los tamberos y eso genera una sinergia virtuosa”, expresó Cagliero. Próxima etapa: ampliación Si bien el proyecto arranca con 1.000 cabezas, ya se analiza una ampliación del espacio de encierre, que requerirá autorizaciones provinciales en trámite. “Esto recién empieza y hay mucho por crecer. La base cooperativa garantiza el compromiso, la escala y la transparencia que este tipo de modelo necesita”, destacaron desde Uncoga. Cooperativismo que innova El feedlot cooperativo de Humboldt no solo marca un hito por ser el primero en su tipo en Argentina, sino también por consolidar un modelo asociativo de desarrollo rural sostenible, que fortalece las economías regionales, crea empleo y mejora la rentabilidad de toda la cadena lechera.